Ons lesaanbod voor het mbo

Met het leerprogramma Voedingsleer (K0182) leren mbo-studenten op niveau 2 en 3 kennis over grondstoffen, ingrediënten en voedingsgewoonten toepassen op hun vak als bakker. Ze stemmen bakkerijproducten af op klanten met allergieën, dieetwensen of een geloofs- of levensovertuiging, en leren producten correct etiketteren. Het leerprogramma bestaat uit vier praktijkgerichte hoofdstukken.

Dit is de verdiepende variant van keuzedeel Voedingsleer: waar de basisversie draait om het toepassen van kennis, gaat de student hier zelf aan de slag met het maken van grondstofspecificaties, voedingswaardetabellen en etiketten, en legt hij receptaanpassingen vast in de administratie. Zo leert hij bakkerijproducten volledig af te stemmen op klanten met een allergie, dieetwens of geloofs- of levensovertuiging, inclusief de administratieve en wettelijke kant daarvan. Het leerprogramma bestaat uit vier hoofdstukken.

Met het leerprogramma Inspelen op innovaties (K0226) leren mbo-studenten op niveau 4 veranderingen in hun branche tijdig signaleren, de gevolgen voor de bedrijfsvoering inschatten en zelfstandig actie ondernemen. Het leerprogramma bestaat uit vijf praktijkgerichte hoofdstukken en is inclusief geïntegreerd examen.

Met het leerprogramma Inspelen op innovaties (K0225) leren mbo-studenten op niveau 3 ontwikkelingen in hun branche signaleren, op waarde schatten en vertalen naar hun eigen beroepspraktijk. Het leerprogramma bestaat uit vijf praktijkgerichte hoofdstukken en is inclusief geïntegreerd examen.

Met het leerprogramma Inspelen op innovaties (K0224) leren mbo-studenten op niveau 2 wat innovatie betekent voor hun vakgebied en hoe ze er beroepsmatig op reageren. Het leerprogramma bestaat uit vijf praktijkgerichte hoofdstukken en is inclusief geïntegreerd examen.

Het keuzedeel Digitale vaardigheden gevorderd (K0023) traint mbo-studenten in het zelfstandig ontwikkelen van strategieën voor digitaal werken: van betrouwbare informatie selecteren en professionele content produceren tot het veilig beheren van digitale informatie in een beroepscontext. Het leerprogramma sluit af met een geïntegreerd examen en is bij uitstek geschikt voor niveau 4

Het keuzedeel Digitale vaardigheden basis (K0022) bereidt mbo-studenten voor op het werken in een digitale beroepsomgeving: informatie zoeken, beoordelen, produceren en veilig beheren. Het leerprogramma is direct toepasbaar in de beroepspraktijk en sluit af met een geïntegreerd examen.

Werk je in de jeugdzorg of wil je je verder ontwikkelen in het begeleiden van jeugdigen en hun opvoedingssysteem? Met het keuzedeel Jeugd- en opvoedhulp (K1504) verdiep en verbreed je je kennis en vaardigheden binnen de jeugdzorg. Je leert hoe je jeugdigen tot 23 jaar en hun omgeving ondersteunt bij een problematische ontwikkeling of opvoedsituatie, in samenwerking met andere professionals.

Overweeg jij om later een eigen bedrijf te starten? Of ben je benieuwd wat ondernemerschap precies inhoudt en of het bij je past? In het keuzedeel Oriëntatie op ondernemerschap (K1485) onderzoek je wat er komt kijken bij het starten van een onderneming. Je verdiept je in de kansen, risico’s en verantwoordelijkheden van ondernemen en ontdekt of dit aansluit bij jouw kwaliteiten en ambities.

Duurzaamheid speelt een steeds grotere rol in iedere sector. Met het keuzedeel Duurzaam handelen in de beroepspraktijk geschikt voor niveau 4 (K1492) leer je hoe je duurzaamheid niet alleen toepast in je eigen werk, maar ook onderzoekt en verbetert binnen een organisatie en zelfs in de hele productieketen. Je ontwikkelt kennis én vaardigheden om onderbouwde adviezen te geven en bij te dragen aan toekomstbestendig werken.

Duurzaamheid is niet meer weg te denken uit de beroepspraktijk. Organisaties krijgen te maken met strengere milieuregels, veranderende verwachtingen vanuit de samenleving en nieuwe manieren van werken. In dit keuzedeel leren studenten hoe zij in hun eigen vakgebied actief kunnen bijdragen aan een duurzamere werkomgeving – van hun eigen handelen tot verbeteringen binnen de organisatie en de productieketen.

Duurzaamheid speelt in iedere sector een steeds grotere rol. Organisaties moeten voldoen aan milieuregels, bewuster omgaan met materialen en energie en werken aan een veilige en gezonde werkomgeving. In het keuzedeel Duurzaam handelen in de beroepspraktijk geschikt voor niveau 2 (K1490) leren studenten hoe zij hier in hun eigen werkpraktijk concreet aan kunnen bijdragen.