Ben jij benieuwd naar hoe eetculturen en dieetwensen een rol spelen in de horeca en voedingsbranche? In het keuzedeel Eetcultuur en -wensen leer je hoe je rekening houdt met verschillende eetgewoonten, allergieën en duurzaamheid in voeding. Dit is essentieel voor iedereen die in de horeca of voedingsindustrie werkt. Door dit keuzedeel te volgen, vergroot je je kennis over smaken, voeding en gastvrijheid. Zo ben je beter voorbereid om gasten met diverse eetwensen te bedienen!
Let op: Voor dit keuzedeel is een stageplek vereist. Studenten voeren praktijkopdrachten uit binnen een stagebedrijf. De intensiteit van de begeleiding kan per niveau verschillen.
